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日常应避免的氧化应激危险因素

发布日期:2019-07-11 00:00:00   来源 : ACTINOVO    作者 :小安    浏览量 :25
小安 ACTINOVO 发布日期:2019-07-11 00:00:00  
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  • 抽烟
  • 缺乏睡眠(每晚少于7小时)
  • 压力增加
  • 传染病
  • 环境毒素
  • 年龄增长
  • 能量需求增加(运动员) 

 

抗氧化剂-它们的声誉先于它们,但许多人不知道这些植物分子是什么。但是机会是,当您知道它是什么时,您就会知道如何使用它来发挥自己的优势!

首先,抗氧化剂是多种不同的物质,可以防止体内自由基氧化。

自由基-由于其氧化特性而对细胞和组织有害的自由基-被抗氧化剂捕获并中和,从而保护人体免受氧化应激。

首先,应在此处阐明基本概念。

什么是自由基?自由基是具有不成对电子的分子,极大地提高了它们的化学反应性。他们的目标是代替丢失的电子,为此,他们必须偷走一个被称为氧化的电子。

结果,它们会与人体自身高度复杂的分子(例如DNA或蛋白质)反应,从而损坏它们并干扰身体功能。

什么是氧化应激?这是一种过度氧化的状态,已经显示出细胞症状并可能损害身体。

 

那么当人体自身的分子受到氧化作用时会发生什么呢?

让我们以DNA损伤为例。我们的DNA是一个代码,其中包含保持人体正常运转所需的所有信息。

如果DNA被破坏,则由于其控制单元已被破坏,对整个身体和新陈代谢都有危险。任何对完美系统的改变都意味着患病的风险。

 

自由基是如何形成的?

自由基的形成是每个人或动物新陈代谢的正常过程。特别地,ATP的形成,即线粒体中能量的产生,是自由基产生的部位之一,因为电子的转移是自由基的一部分。  

有时,电子传输链失效,粒子变成不成对的自由基。其中一些在线粒体中被中和-但有些能够逃脱。

无论如何,自由基的形成和氧化随着年龄的增长而增加。

 

自由基如何消除?

  • 抗氧化剂可以通过稳定自由基并因此使其无害来充当自由基清除剂,例如生育酚(维生素E)。
  • 其他抗氧化剂可以通过自身氧化来保护重要分子,例如维生素C。
  • 第三类称为抗氧化剂增效剂,通过再生其活性所需的物质来支持成熟的抗氧化剂。

众所周知的植物自由基清除剂包括例如OPC或白藜芦醇。

维生素E和C,β-胡萝卜素,Q10和硒也具有抗氧化剂的活性。

 

多少种抗氧化剂可以有效地保护我免受自由基侵害?

对于每日最少摄入抗氧化剂,没有普遍有效的建议1,仅针对其中的维生素和微量元素存在。

维生素C:每天80毫克
维生素E:每天12毫克
维生素B2:每天1.4毫克
锌:每天10毫克
硒:每天55微克
*根据欧盟营养素参考值2

当然,通常,一天中吃的蔬菜和水果中的抗氧化剂越多越好。
来源的质量和抗氧化剂的生物利用度在这里尤为重要。

可以确定的是,一天中所需的量会根据影响身体4的压力而变化。

因此,被动吸烟,感染,空气污染或缺乏睡眠会极大地增加需求,因为这些风险因素使平衡趋于氧化。 

人体
分子
抗氧化剂
自由基

 

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