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次生植物化合物如何保护您的健康

发布日期:2019-02-09 00:00:00   来源 : ACTINOVO    作者 :小安    浏览量 :21
小安 ACTINOVO 发布日期:2019-02-09 00:00:00  
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您可能经常想一想如何获取足够的维生素以保持健康快乐。这些必需物质大部分是通过植物(水果,蔬菜等)摄入的。

但是您是否也听说过以下任何情况?

多酚,EGCG,抗氧化剂,生物类黄酮,咖啡因,类胡萝卜素?

这些是植物次要物质。它们是次要的,因为它们在植物的生存中不发挥至关重要的作用,例如矿物质,水或光的基本要求。另外,它们通常仅在专门的细胞类型中发现,并执行专门的任务。

它们的功能不仅有益于整个植物的健康,而且还有益于整个植物的健康,就像主要代谢的物质一样。它们是植物适应环境1的结果

 

次生植物物质能为您做什么?

您可能想知道如何吃得更健康,如何避免刺激物和疾病的危险因素。

您想知道太多咖啡对您,巧克力或果糖是否有害。

但是咖啡植物不会产生咖啡因来保持我们清醒,对不对?葡萄也不会产生抗氧化剂来保护我们的细胞免受自由基的侵害。

在大多数情况下,植物产生与我们的身体发生生化反应的分子只是进化的幸运巧合。

Coevolution 2在这里发挥了作用。从长远来看,各种特性-例如颜色或吸引昆虫的香气-有利于形成它们的植物。其次要物质为我们或其他动物带来好处的植物被更频繁地食用。种子可以更有效地分布,植物种类也可以传播。当然,这种联系也导致了相应的文化变化,因为人类在某个时候以农业方式种植了流行的野生植物。

 

健康应用

几个世纪以来,次生植物物质因其生物活性而在医学中占有一席之地其中一些在提取后进行了额外修饰,并用作药物。其他植物成分具有心理药理作用,例如吗啡或四氢大麻酚。

许多次生植物化合物衍生自氨基酸和核苷酸,这就是为什么它们在结构上相似且看起来复杂的原因。

在最近的几十年中,对这些物质分析也变得越来越先进。色谱,电泳,同位素技术和酶学在植物次生化合物3领域具有非常先进的知识。

 

在以下情况下,您的身体会对第二植物化合物产生反应:

  1. 它们具有适用于各种生物的一般化学功能,例如抗氧化作用。
  2. 这些分子与我们自己的信号分子非常相似,并与触发反应的受体(例如咖啡因)结合。

 

9次生植物化合物的类型4

许多次生植物物质对我们有毒。它们充当植物抵御天敌或寄生虫的防御物质。对我们的健康有积极影响的植物物质包括:

 

类黄酮

这些是来自各种类型的水果(如苹果,梨或葡萄)的染料(红色,浅黄色,蓝色,紫色),也来自洋葱或羽衣甘蓝的染料。在体外研究和动物实验中,发现了抗氧化,抗血栓形成,降压,抗炎和抗生素特性。

 

酚酸

这些是来自各种来源的防御物质,例如茶,全谷物或坚果。在体外研究和动物实验中,发现了抗氧化性能。

 

类胡萝卜素

这些是许多红色蔬菜(例如西红柿或胡萝卜)中的染料(红色,橙色,黄色)。在体外研究和动物实验中,发现了抗氧化剂,免疫调节和抗炎特性。

 

植物雌激素

这些是类似于人雌激素的植物激素,例如来自豆类或谷物(例如大豆)的激素。在体外研究和动物实验中,发现了抗氧化剂和免疫调节特性。

 

芥子油苷

这些是来自各种类型的卷心菜或芥末的防御物质。在体外研究和动物实验中,发现了抗氧化剂和免疫调节特性。

 

硫化物

这些是含硫的调味料,例如洋葱或大蒜的调味料。他们在体外或动物实验中显示出抗生素,抗氧化剂,抗血栓形成,降血压和降胆固醇的作用。 

 

单萜

这些是来自薄荷,柠檬或香芹籽的香精。他们在体外或动物实验中显示出降低胆固醇的作用。

 

皂素

这些是来自各种豆类,燕麦或大豆的苦味物质。他们在体外或动物实验中显示出抗生素和抗真菌作用。

 

植物甾醇

这些是与胆固醇相似的植物激素,例如坚果,种子或豆类。他们在体外或动物实验中显示出降低胆固醇的作用。 

其中大多数已经包含在均衡饮食中。

 

这就引出了最后一个问题:为什么植物中如此富含抗氧化剂?

氧化5是对所有生物,植物或人类的威胁。有毒的代谢产物,紫外线辐射或环境毒素可能会使任何生物体遭受氧化,因为它会破坏蛋白质或DNA等细胞大分子。

因此,植物开发出抗氧化剂来保护其种子。由于这是子孙后代的DNA,这对于物种的健康至关重要。您的身体也每天都是氧化的受害者。造成原因: 

  • 毒素
  • 我们自己的代谢物
  • 压力
  • 睡眠剥夺
  • 老化
  • 抽烟
  • 感染
  • .. 而这样的例子不胜枚举。

从理论上讲,我们拥有自己的中和自由基氧自由基(ROS)的系统。但是当这个系统面临太多的自由基时...

它通常无法捕获所有物质,并可以自由控制氧化6,这实际上可能会对我们造成伤害。因为氧化会削弱我们并使我们更容易患上慢性病。 

 

这是给你的好消息

当压力变得猖and而我们无法应付淹没细胞的氧化浪潮时,我们可以服用植物抗氧化剂7。仅仅因为植物面临同样的问题!

植物
动物
物质
抗氧化剂

 

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